

Sistema di Taglio Meccanico
Utilizza insiemi di lame ad alta rigidità e tecnologia di posizionamento servo per eseguire la stratificazione orizzontale e la porzionatura verticale simultanee delle torte. Garantisce tagli puliti e dimensioni precise, adatto per spugne, chiffon, pound cake e altro.
Design Regolabile e Adattabile
Regolazione della Distanza tra le Lame: Lo spessore delle strati varia da 5–50mm; le dimensioni delle porzioni sono personalizzabili.
Compatibilità con Stampi: Supporta stampi tondi, quadrati e rettangolari di varie dimensioni con impostazioni di conversione rapide.
Posizionamento Intelligente: L'allineamento assistito da visione o laser migliora l'accuratezza del taglio e il rendimento del materiale.
Funzionamento Continuo ad Alta Velocità
Velocità di taglio fino a 30–60 cicli/minuto.
Compatibile con l'alimentazione tramite convogliatore per un'integrazione senza soluzione di continuità con le fasi di raffreddamento e imballaggio, migliorando l'efficienza complessiva della linea.
Costruzione Igienica e Durabile
Costruito in acciaio inossidabile per alimenti. Le lame sono rapidamente rimovibili per la pulizia, rispettando gli standard di sicurezza alimentare. Ideale per cucine centrali, panetterie e linee di produzione di dolci su larga scala.






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