Deposizione Precisa della Pastella per Qualità Consistente ed Efficienza
Il nostro sistema depositatore di pastella per torte integra controllo di misurazione intelligente e tecnologia fluida ad alta risposta per garantire porzionamento accurato e riempimento rapido per diverse pastelle per torte, inclusi ricette di chiffon, spugna e ricette ad alto contenuto di grassi. Il processo di deposizione è stabile e uniforme, eliminando gocciolamenti e bolle d'aria per garantire una struttura di torta consistente e risultati da cottura esteticamente piacevoli.

Adattamento Flessibile per la Produzione Agile
Il sistema consente rapidi aggiustamenti dei percorsi e dei volumi di deposizione in base alla forma e alle dimensioni dello stampo, supportando stampi rotondi, quadrati e personalizzati, nonché diverse supporti come padelle di metallo, stampi di silicone e tazze di carta. Con la gestione dei parametri delle ricette e il cambio di prodotto con un solo tocco, riduce significativamente i tempi di inattività e aumenta la flessibilità di produzione.

Integrazione Intelligente per il Controllo Totale del Processo
Equipaggiato con un interfaccia a schermo touch e tracciamento dei dati di produzione, il sistema fornisce il monitoraggio in tempo reale del volume di deposizione, della velocità e dello stato dell'equipaggiamento. Può essere integrato senza soluzione di continuità con i processi a monte e a valle, come l'aerazione, la cottura e la smontatura, per creare una linea di produzione di torte continua e a basso spreco. Questa soluzione supporta le panetterie nell'ottenere una produzione standardizzata, ad alto volume e di alta qualità.